Para celebrar el fin de fiestas, desde Carnicerías El Valle os ofrecemos una estupenda oferta que os ayudará a afrontar la cuesta de enero: jamones serranos de excelente calidad por solo 45 euros la pieza.
Y para que le saquéis el mayor partido posible a esta estupenda oferta, os proponemos una receta que nunca falla: croquetas de jamón serrano. Todo un clásico que no puede faltar en ninguna libreta de recetas.
Se trata de una receta muy sabrosa que solo os llevará media hora preparar.
Ingredientes para 6 personas:
- 110 gr de jamón serrano
- 1 Cebolla pequeña
- Aceite de oliva
- 800 ml de leche
- 6 cucharadas de harina
- Huevo
- Pan rallado
- Sal y pimienta molida
Preparación:
Empezamos picando el jamón serrano y la cebolla. Ponemos aceite en una sartén, rehogamos la cebolla y seguidamente añadimos el jamón. Agregamos la leche y, sin dejar de remover, comenzamos a echar la harina. Seguimos removiendo la mezcla a fuego lento hasta que hierva y salpimentamos. Ponemos la mezcla en una fuente y dejamos enfriar.
Para hacer las croquetas, puedes darles forma con las manos o valiéndote de unas cucharas. Una vez preparadas, hay que pasarlas pasas por huevo batido y pan rallado antes de freírlas en una sartén con abundante aceite caliente.
Una vez listas, solo os queda emplatar y ¡a disfrutar!
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