Oferta Fin de Año: entrecot de ternera a 10,99 euros el kilo.

Descubre una de las partes más valoradas de la ternera derivada de la región dorsal, lo que le da un delicioso sabor, textura y suavidad. Entre sus ventajas nutricionales encontramos una importante cantidad de vitamina B12, imprescindible para el sistema nervioso. Disfruta de un extraordinario entrecot de ternera de Carnicerías El Valle al mejor precio: 10,99 euros el kilo.

Además, te traemos una deliciosa receta de entrecot de ternera a la pimienta verde, de Eva Arguiñano, que podrás preparar para deleitar a tus invitados en esta época de celebraciones familiares.

Ingredientes para dos personas:

• 1 entrecot de ternera grande
• 1/2 vaso de nata
• 1 vaso de caldo de carne
• 1 cucharada de pimienta verde en grano
• 1 nuez de mantequilla
• aceite de oliva
• sal gorda
• sal
• perejil picado
• 100 gr. de puntas de carne
• 2 dientes de ajo
• agua
• aceite de oliva
• sal

Elaboración:

Prepara el caldo rehogando en una cazuela con aceita las puntas de carne y dos dientes de ajo enteros sin pelar, agrega agua, sazona y déjalo que reduzca.

Echa la mantequilla en una cazuela y añade la pimienta verde, saltéala y vierte el caldo y la nata. Dejar cocer hasta que reduzca a la mitad y la salsa esté espesa. Prueba y sálala.

Haz el entrecot en una sartén con muy poco aceite. Una vez esté cocinado al gust córtalo en 6 trozos, sálalo con sal gorda y sirve la salsa de pimienta verde. Puedes adornarlo con un poco de perejil picado.

Desde Carnicerías El Valle te animamos a que pruebes nuestros productos de la mejor calidad y de total confianza, elaborados en nuestras propias carnicerías.

Fuente: hogarutil.