Esta semana os traemos una super oferta, centros de solomillo de ternera a solo 13,99 euros el kilo. Desde Carnicerías El Valle os recomendamos que probéis la carne más sabrosa, tierna y especial de la vaca. Para ello os proponemos que preparéis una deliciosa receta: centros de solomillo de ternera con salsa de mostaza y miel.
Ingredientes
- 1 kg de centros de solomillo de ternera
- 200 ml de nata para cocinar
- 1 cucharada sopera de miel
- 1 cucharada de mostaza de Dijon
- Vinagre de Manzana
- Sal
- Pimienta Aceite de oliva
Elaboración
Empezamos con la preparación de la salsa. Echamos la nata para cocinar en un bol y añadimos la mostaza y la miel, removiendo hasta mezclarlo bien. Luego añadimos unas gotas de vinagre y la sal. Podemos variar las cantidades según el gusto de cada persona.
A continuación preparamos la carne. Calentamos una sartén con unas gotas de aceite de oliva y cuando esté caliente echamos los centros de solomillo de ternera, cortados en medallones. Una vez dorado por un lado le daremos la vuelta para que se haga por el otro lado. Recomendamos que el solomillo esté poco hecho para que no pierda ninguna de sus propiedades.
Empezamos con la preparación de la salsa. Echamos la nata para cocinar en un bol y añadimos la mostaza y la miel, removiendo hasta mezclarlo bien. Luego añadimos unas gotas de vinagre y la sal. Podemos variar las cantidades según el gusto de cada persona.
A continuación preparamos la carne. Calentamos una sartén con unas gotas de aceite de oliva y cuando esté caliente echamos los centros de solomillo de ternera, cortados en medallones. Una vez dorado por un lado le daremos la vuelta para que se haga por el otro lado. Recomendamos que el solomillo esté poco hecho para que no pierda ninguna de sus propiedades.
Por último, vertemos la salsa de mostaza y miel por encima de los medallones y los dejamos unos pocos minutos más al fuego. Servimos bien caliente y ¡a degustar nuestra oferta semanal!
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